Les prairies et buttes tourbeuses de Montifray se situent sur la commune de Beaumont-Louestault, au coeur de la gâtine tourangelle, dans un vallon creusé par le ruisseau Le Long. Le site se compose de prairies humides traversées par le cours d'eau et entourées de haies bocagères et de bois.
Les buttes tourbeuses, discrètes dans le paysage, sont le support d'une végétation spécifique adaptée aux sols calcaires riches en matière organique et très humides. Les conditions géologiques et pédologiques de leur formation sont très rares et quasi uniques en France. Les prairies sont entretenues par pâturage et fauche.

Etant donné la fragilité de ce milieu remarquable, l'accueil du public ne se fait que lors d'animations nature accompagnées.